Acerola

Que es la Acerola?

Conoce los numerosos beneficios de la acerola. La malpighia emarginata o comúnmente conocida como acerola o semeruco es un fruto muy común en algunas zonas tropicales de América Central y Sudamérica como en Brasil y Puerto Rico. La acerola es un fruto altamente nutritivo, pero de sabor no muy agradable debido a su contenido tan alto de ácido ascórbico, teniendo de un 20% a un 30% más que una naranja.

Sin embargo esta propiedad le confiere grandes beneficios debido a la alta biodisponibilidad de vitamina C de fuentes naturales. Aparte de contener grandes cantidades de vitamina C también cuenta con otras vitaminas como lo es la B1 y B6, vitamina A y diferentes minerales esenciales.

Usos comunes de comprar Acerola

  • Uso medicinal en la cultura tradicional.
  • En la elaboración de dulces típicos de Sudamérica.
  • En la elaboración de jaleas.
  • Como suplemento alimenticio por su alto contenido vitamínico.

El consumo y demanda del fruto de la acerola

Aunque la acerola no es muy conocida en el mundo, en las regiones donde se cultiva este fruto suele ser muy común ver productos elaborados con la fruta puesto a que su producción suele ser muy abundante. Usualmente se emplea la acerola para la elaboración de dulces y jaleas las cuales es muy común ver que se venden en los caminos y carreteras de algunas regiones.

Este mercado se ha generado principalmente a que la acerola no se exporta por su poco conocimiento de sus beneficios en países extranjeros, lo que provoca que haya una baja demanda para su exportación. Sin embargo en los últimos años se ha comenzado a incrementar la demanda de jugos y suplementos alimenticios elaborados con este fruto en otros países del mundo, lo que le concede a los productores de este fruto más y mejores rendimientos de sus cultivos en cuanto al valor económico.

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